En Trenque Lauquen capacitan a trabajadores para el manejo de residuos

La actividad estuvo a cargo de la bromatóloga María Juliana Vera. Clasificación, manipulación y contaminación de alimentos, cadena de frío, animales como portadores de enfermedades, fueron algunos de los temas.


La bromatóloga María Juliana Vera, del área de Zoonosis municipal, en forma conjunta con Facundo Splendiani, responsable del Prolim, dieron una charla preventiva y de capacitación a unos 25 empleados de la planta de manejo de residuos.

Clasificación, manipulación y contaminación de alimentos, cadena de frío, animales como portadores de enfermedades, normas de higiene, alimentación saludable y riesgos que pueden causar los alimentos en mal estado fueron los ejes temáticos abordados.
Además, entre las recomendaciones, se hizo especial hincapié en la utilización de elementos de protección -guantes, barbijo, delantal- durante la jornada de trabajo y en la higiene de manos y personal antes del regreso de cada operario a su casa.